Vie des territoires

Des coquellois mis en appétit...

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Calaisis

Le 29/11/2013

equipedecoquellesLe vendredi 29 novembre, la Médiathèque de Coquelles a participé pour la première fois à la manifestation nationale du Mois du Film documentaire.

 

Hélène, Aline et Nicolas ont choisi de projeter le film « Le chef et la cinquième saveur » de Jean Barat, en partenariat avec la Médiathèque départementale. Nous suivons le quotidien du chef étoilé Thierry Marx nommé directeur gastronomique du Mandarin Oriental, nouveau palace parisien ouvert en juin 2011.

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Mélanie Longueau de l'association Rencontres Audiovisuelles a présenté la manifestation. Après la projection, elle a mené un débat sur la conception de l'art culinaire de Thierry Marx. Celui-ci s'est suivi d'une dégustation de petites douceurs avec Fernand Leroy, patron du restaurant calaisien l'Aquar'Aile, Jean-Pierre Morichon, son chef cuisinier et Claude-Arnaud Cailliet, le chef pâtissier.

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Les participants ont vraiment apprécié la soirée. Ils ont aimé le film documentaire et se sont régalés. Bilan de cette soirée : un bonheur pour les yeux... et pour le palais !

 

Publié le: Lundi, 09 Décembre 2013