Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat / textes d'Alain Serres

Livre

Serres, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Rue du monde. Voisins-le-Bretonneux - 2006

Un livre qui revisite les fondants, les brownies, et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques, les râbles de lapin aux oranges sanguines poudrées de cacao. Comporte des petites informations entre recettes et illustrations et des extraits littéraires.

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